S baštinom koja potječe iz tradicionalnog i kreativnog svijeta "Pasticceria Italiana" ("talijanska izrada peciva"), Ferrero je bio odlučan unijeti radost talijanskih peciva ili "pasticcinija" u domove širom svijeta.
1942.
Poznata izvrsnost talijanskog peciva kombinirana je s Ferrerovom stručnošću: unaprjeđivanje i očuvanje darova prirode u slastičarskoj kreaciji. Tako je nastala nova kreacija: hrskavi bijeli badem u ukusnom krem-punjenju, okružen u hrskavu ljuskastu vatu obloženu nježnim kokosovim pahuljicama.
1989.
Ova je kreacija postala poznata kao "Confetteria Raffaello". Riječ "Confetteria", uparena s imenom Raffaello, od samog početka je počast Ferrero DNA: majstori u umjetnosti vrhunskih slastičarskih proizvoda. Dovedena je na tržište 1990.
1990.
Tvornice Ferrero koje proizvode Raffaello uključuju Vladimir (Rusija), Brantford (Kanada) i Arlon (Belgija). Rusija je najveće tržište tvrtke Ferraro za Raffaello.
1990. - sadašnjost
Sud u Frankfurtu u Njemačkoj presudio je da će Ferrero morati navesti broj slatkosti Raffaella u svakom prodanom paketu, a samo težinu.
2007.